ھٹی پیکٹین پاؤڈر(Citrus Pectin جسے CP کہا جاتا ہے) ایک پولی سیکرائیڈ کمپلیکس ہے جو لیموں، لیموں، اورینج اور گریپ فروٹ کے چھلکے اور گودا سے نکالا جاتا ہے۔ مالیکیول 50,000-300,000 Da کے مالیکیولر وزن کے ساتھ ایک لمبی زنجیر والے کاربوہائیڈریٹ ڈھانچے کے طور پر موجود ہے۔ ، esterification کی ڈگری 20-75% ہے. قدرتی سی پی کو عام طور پر فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس میں اچھی جیلنگ، اسٹیبلائزنگ، ایملسیفائنگ، گاڑھا ہونا اور معطل کرنے کے افعال ہوتے ہیں۔

پیکٹین پودوں کی سیل کی دیوار اور سیل کی اندرونی تہہ میں موجود ہے، اور اندرونی خلیات کے لیے معاون مواد ہے۔ مختلف سبزیوں اور پھلوں کا ذائقہ مختلف ہوتا ہے، جس کا تعین بنیادی طور پر ان میں موجود مواد کے فرق اور پیکٹین کے مالیکیولز کے فرق سے ہوتا ہے۔ ھٹی، لیموں، چکوترے اور دیگر چھلکوں میں تقریباً 30% پیکٹین ہوتا ہے، جو کہ پیکٹین کا سب سے وافر ذریعہ ہے۔ خام پیکٹین ایک پیلے رنگ کا سفید پاؤڈر ہے، جو پانی کے 20 حصوں میں گھل کر چپچپا، بو کے بغیر محلول بناتا ہے، جس پر منفی چارج ہوتا ہے۔ CP کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، اور پیکٹین کی مناسب مقدار آئس کریم، جام اور پھلوں کے رس کو جیلیٹنائز کر سکتی ہے۔
یہ ایک قدرتی پولیمر کمپاؤنڈ ہے جس میں اچھی جیلیشن اور ایملسیفیکیشن اسٹیبلائزیشن ہے۔ یہ خوراک، ادویات، روزانہ کیمیکل اور ٹیکسٹائل کی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ پومیلو کا چھلکا پیکٹین سے بھرپور ہوتا ہے، جس میں تقریباً 6 فیصد مواد ہوتا ہے، جو تیاری کے لیے ایک بہترین خام مال ہے۔
پیکٹین مصنوعات کی فہرست:
ہائی میتھوکسائل ایپل پیکٹین
قسم | Esterification کی ڈگری | خصوصیات& پراپرٹیز | درخواست کا بنیادی علاقہ |
HSA102 | 68 - 70% | تیز سیٹ SAG 150°±5 | جام، جوس |
HSA103 | 65 - 68% | میڈیم ریپڈ سیٹ SAG 150°±5 | مختلف پیکنگ کے جام |
HSA104 | 62 - 65% | سست سیٹ SAG 150°±5 | جام، کنفیکشنری |
HSA105 | 58 - 62% | اضافی سست سیٹ SAG 150°±5 | کنفیکشنری |
HSA151B | 58 - 62% | بفر نمک کے ساتھ اضافی سست سیٹ | کنفیکشنری |
HSA181 | 70 - 78% | اعلی پروٹین کو مستحکم کرنے کی صلاحیت | تیزابیت والے دودھ کے مشروبات |
HSA121 | 70 - 78% | 4% حل viscosity 400-500CP | مشروبات |
کم میتھوکسائل روایتی ایپل پیکٹین
قسم | Esterification کی ڈگری | خصوصیات& پراپرٹیز | درخواست کا بنیادی علاقہ |
HSA300 | 30-35% | ہائی کیلشیم رد عمل | کم چینی جام، پھل تیاری |
HSA310 | 36-40% | درمیانی کیلشیم رد عمل | کم چینی جام، پھل تیاری |
HSA310FB | 36-40% | درمیانی کیلشیم ری ایکٹیویٹی بیکری کے لیے اعلی استحکام | کم چینی جام، پھل کی تیاری، پھل بھرنا |
ہائی میتھوکسیل سائٹرس پیکٹین
قسم | Esterification کی ڈگری | خصوصیات& پراپرٹیز | درخواست کا بنیادی علاقہ |
ایچ ایس سی 102 | جی ٹی؛ 69% | تیز سیٹ SAG 150°±5 | جام، جوس |
ایچ ایس سی 103 | 66 - 69% | میڈیم ریپڈ سیٹ SAG 150°±5 | مختلف پیکنگ کے جام |
HSC104 | 62 - 66% | سست سیٹ SAG 150°±5 | جام، کنفیکشنری |
ایچ ایس سی 105 | 58 - 62% | اضافی سست سیٹ SAG 150°±5 | کنفیکشنری |
HSC151B | 58 - 62% | بفر نمک کے ساتھ اضافی سست سیٹ | کنفیکشنری |
ایچ ایس سی 181 | 68 - 74% | درمیانی پروٹین کو مستحکم کرنے کی صلاحیت | تیزابیت والے دودھ کے مشروبات |
ایچ ایس سی 182 | 68 - 74% | اعلی پروٹین کو مستحکم کرنے کی صلاحیت | تیزابیت والے دودھ کے مشروبات |
ایچ ایس سی 121 | جی ٹی؛ 70% | 4% حل viscosity 400-500 CP | مشروبات |
ایچ ایس سی 123 | جی ٹی؛ 70% | 4% حل viscosity 500-600 CP | مشروبات |
کم میتھوکسائل امیڈیڈ سائٹرس پیکٹین
قسم | Esterification کی ڈگری | امیڈیشن کی ڈگری | خصوصیات& پراپرٹیز | درخواست کا بنیادی علاقہ |
ایچ ایس سی 200 | 20-23% | 23-25% | بہت زیادہ کیلشیم ری ایکٹیویٹی | دہی، کم چینی کا جام، پھل کی تیاری |
ایچ ایس سی 210 | 23-26% | 20-24% | ہائی کیلشیم رد عمل | کم چینی جام، پھل کی تیاری، گلیز |
ایچ ایس سی 220 | 26-30% | 17-23% | درمیانی کیلشیم رد عمل | کم چینی جام، پھل کی تیاری |
HSC230 | 30-35% | 13-20% | کم کیلشیم رد عمل | کم چینی جام، پھل کی تیاری |
HSC240 | 35-40% | 9-15% | بہت کم کیلشیم ری ایکٹیویٹی | کم چینی جام، پھل کی تیاری |
تجزیاتی معیار:
شناخت | ایک جیسی | ٹی ایل سی | |
خشک ہونے پر نقصان | ≤10.0% | 6. 12% | CP2020 |
میتھوکسی گروپس | ≥6.7% | 8.02% | CP2020 |
غیر حل پذیر تیزاب | ≤1% | 0.03% | |
SO2 | ≤50mg/kg | موافق | |
شوگر اور نامیاتی تیزاب | ≤20 ملی گرام | موافق | |
فری میتھائل، ایتھائل اور آئسوپروپل الکحل | ≤1% | موافق |
کل بھاری دھاتیں:
سنکھیا (As) | ≤2ppm | 0.30ppm | اے اے ایس |
لیڈ (Pb) | ≤2ppm | 0.29ppm | اے اے ایس |
مرکری (Hg) | ≤0۔ 1ppm | 0.04ppm | اے اے ایس |
کیڈیمیم (سی ڈی) | ≤1ppm | 0.27ppm | اے اے ایس |
مائکروبیولوجیکل ٹیسٹ:
تمام پلیٹوں کی تعداد | ≤1000cfu/g | 117cfu/g | CP2020 |
خمیر& ڈھالنا | ≤100cfu/g | 13cfu/g | CP2020 |
ای کولی | منفی | منفی | CP2020 |
سالمونیلا | منفی | منفی | CP2020 |
Staphylococcus | منفی | منفی | CP2020 |
کاسمیٹکس کے لیے کلیدی کام کیا ہے؟
ھٹی پیکٹینپاؤڈرہماری جلد پر بہت اچھا دیکھ بھال کا اثر ہے. یہ جلد کو نمی برقرار رکھ سکتا ہے۔ ھٹی پیکٹین، وٹامنز، سیلولوز اور دیگر غذائی اجزا سے بھرپور ہوتی ہے۔ اسے اکثر کھانے سے جلد نم اور نازک رہ سکتی ہے اور جلد کے سوراخ بن سکتے ہیں۔ ہموار ہو جاؤ، مںہاسی سے بچنے اور بہتر کر سکتے ہیں.
جلد کی حفاظت، بالائے بنفشی تابکاری کو روکنے، زخموں کو بھرنے اور جلد کو خوبصورت بنانے پر اس کا خاص اثر ہوتا ہے۔
سپلیمنٹس کے لیے کیا&کلیدی کام کرتا ہے؟
1. پیکٹین پانی میں گھلنشیل غذائی ریشہ ہے، جو خود جسم میں جذب نہیں ہوتا ہے، لیکن آنتوں کے پرسٹالسس میں مدد کر سکتا ہے، قبض کو بہتر بنا سکتا ہے، اور آنتوں کے بیکٹیریا اور زہریلے مواد کو جذب کر سکتا ہے۔
2. اس کی ہائیڈرولائزڈ پروڈکٹ نشے کو مؤثر طریقے سے دور کر سکتی ہے۔ اس کے عمل کا اصول یہ ہے: انسانی جسم کو لینے کے بعد، یہ نہ صرف معدے میں ایک حفاظتی فلم بنا سکتا ہے تاکہ الکحل کے جذب کو روکا جا سکے، معدے کی نالی کی حفاظت کی جا سکے، بلکہ الکحل مخالف خامروں کی سرگرمی کو بھی فعال کیا جا سکے، سڑن کو فروغ دیا جا سکے۔ کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی میں جذب شدہ الکحل کا، اور الکحل کے جذب کو روکنے اور الکحل کے سڑنے کو فروغ دینے کا دوہری اینٹی الکحل اثر ادا کرتا ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ھٹی پیکٹین پاؤڈر، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، بلک، قدرتی، خالص، اعلیٰ معیار، اسٹاک میں، برائے فروخت، مفت نمونہ











