پودوں کا عرق نباتاتی سائنس اور ٹیکنالوجی ہے اور نباتاتی تیاریوں کے لئے اہم خام مال ہے۔ اس وقت پودوں کے عرق نکالنے کے لیے عام طور پر بہت سے طریقے استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس مضمون میں نکالنے کے 5 مختلف طریقوں کی وضاحت کی گئی ہے۔
1. سالوینٹ نکالنے کا طریقہ
سالوینٹ نکالنے کا طریقہ ٹھوس خام مال سے فعال اجزاء نکالنے کے لئے سالوینٹ کا استعمال کرتا ہے۔ یہ مختلف اجزاء کی حل پذیری کے فرق کے مطابق "مماثل قطبیت اور مطابقت" کے اصول کا استعمال کرتا ہے، نکالے گئے اجزاء کے لئے اعلی حل پذیری اور آلائشوں کے لئے کم حل پذیری کے ساتھ سالوینٹ کا انتخاب کرتا ہے، اور پودوں سے نکالے گئے اجزاء کو راستے سے ہٹ کر "ارتکاز فرق" کے اصول کے مطابق تحلیل کرتا ہے۔
نکالنے کے عمل کے دوران، سالوینٹ کا ارتکاز، ٹھوس سے مائع کا تناسب، نکالنے کا درجہ حرارت، اور نکالنے کا وقت براہ راست فعال اجزاء کی نکالنے کی شرح کو متاثر کرے گا۔ تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ سالوینٹ نکالنے کا طریقہ نکالنے کے وقت کو بچا سکتا ہے۔
2۔ الٹراسونک نکالنے کا طریقہ
الٹراسونک نکالنے کا اصول بنیادی طور پر ایک جسمانی عمل ہے۔ پودوں کے فعال اجزاء کی لیچنگ کو تیز کرنے کے لئے الٹراسونک کیویٹیشن کا استعمال کرنا۔
فوائد: نکالنے کا وقت کم ہے، نکالنے کا طریقہ آسان ہے، نکالنے کی شرح زیادہ ہے، نکالنے کا درجہ حرارت کم ہے، اور اعلی درجہ حرارت اور زیادہ دباؤ کے ذریعہ فعال اجزاء کی تباہی سے گریز کیا جاتا ہے۔
نقصانات: اعلی کنٹینر کی ضروریات، شور، آلات کی افزائش اور دیگر مسائل.
3. سپرکریٹیکل سیال نکالنا
نکالنا اور علیحدگی روایتی نامیاتی سالوینٹس کی بجائے سپر کریٹیکل سیال کے ساتھ کی جاتی ہے۔ عام طور پر غیر مستحکم اجزاء، چربی میں حل ہونے والے مادوں، انتہائی گرمی کے حساس مادوں اور قیمتی ادویاتی مواد میں استعمال کیا جاتا ہے۔
سپر کریٹیکل سیال نکالنا (ایس ایف ای) ایک نسبتا نئی نکالنے اور علیحدگی کی ٹیکنالوجی ہے۔ اس کا اصول روایتی نامیاتی سالوینٹس کو نکالنے اور علیحدگی کے لئے سپر کریٹیکل سیال سے تبدیل کرنا ہے۔ عام طور پر غیر مستحکم اجزاء، چربی میں حل ہونے والے مادوں، انتہائی گرمی کے حساس مادوں اور قیمتی ادویاتی مواد میں استعمال کیا جاتا ہے۔
نکالنے کے طریقہ کار میں فعال اجزاء کو آسان طور پر غیر فعال نہ کرنے، اعلی مصنوعات کے معیار اور نکالنے اور علیحدگی کے عمل کی بیک وقت تکمیل کے فوائد ہیں۔
نقصانات: ہائی وولٹیج آلات، بڑی ایک بار سرمایہ کاری, اور اعلی آپریٹنگ لاگت.
4۔ مائکروویو کی مدد سے نکالنا
مائیکروویو.اسسٹڈ ایکسٹرکشن (ایم اے ای) ایک نئی ٹیکنالوجی ہے جو نکالنے کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لئے مائیکروویو توانائی کا استعمال کرتی ہے۔ مائکروویو فیلڈ میں مائکروویو جذب کرنے کی مادوں کی صلاحیت میں فرق ہے، اور کچھ اجزاء کو چن چن کر گرم اور نکالا جاسکتا ہے۔
اس نکالنے کے طریقہ کار کی نکالنے کی رفتار روایتی طریقہ کار سے کہیں زیادہ تیز ہے۔ نکالنے کے وقت کو کم کرتے ہوئے قیمتی اجزاء کی تباہی اور تنزلی سے بچیں۔ مائع نکالنے کے نظام کے لیے سالوینٹ کی اقسام قطبی ہونا ضروری ہیں۔ غیر قطبی سالوینٹس مائکروویو کے عمل کے بارے میں حساس نہیں ہیں۔
5. انزائم نکالنے کا طریقہ
پودوں کے فعال اجزاء کی تحلیل اور علیحدگی کو زیادہ سے زیادہ فروغ دینے کے لئے پودوں کی خلوی دیوار کو تباہ کرنے کے لئے سیلولاس، پیکٹیناس، پروٹیز وغیرہ استعمال کرنے کا ایک طریقہ۔ اس نکالنے کے طریقہ کار میں انزائم، انزائم ارتکاز، پی ایچ ویلیو، انزائمیٹک ہائیڈرولیسس درجہ حرارت اور اینزائمیٹک ہائیڈرولیسس ٹائم کا انتخاب پودوں کے عرق کی نکالنے کی شرح کو متاثر کرے گا۔
اگرچہ نکالنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں، سپر کریٹیکل سیال نکالنے، مائکروویو کی مدد سے نکالنے، وغیرہ اب وسیع پیمانے پر نئی نکالنے کی تکنیک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.